La idea principal de este negocio es por la falta de tortillas en el area de Michigan. Muchos de los negocios se han visto afectados por el simple hecho de que no tienen tortillas de maiz y tomando en cuenta que es algo esencial en el plato regional para hacer muchos de los platillos.
Agregando lo mas importante de esto, es que hay gente que no ha podido regresar a su pais natal donde deja uno su cultura, familia, amigos y sobre todo el sabor autentico de una buena comida.
Lo mas emocionante de esta idea es poder traer al Norte el sabor autentico de una tortilla hecha a mano, donde podrarecordar su infancia, su pais, su casa.